The Joey's Rant

不是教徒，所以從來沒想過要過感恩節

但是今年不知為何特別的想吃火雞

每當有特別想吃的東西時，下手時一定要特別謹慎小心

因為如果入口後卻發現味道整個不對勁的話，那種失落感可是足以破壞一整天的好心情呀

原本打算訂Dan Ryan's的火雞套餐，卻不小心在網路上看到喜來登飯店的火雞套餐

五種組合：鄉烤美國火雞餐、香烤美國火雞禮籃、嫩烤牛排禮籃、維吉尼亞火腿禮籃

依附餐內容不同，份量有大有小，所有附餐皆可另外加點

不愛主餐的人，還可以選擇只有附餐的歡樂套餐組合

看起來內容豐盛，CP值頗高，孤狗評價也不錯(而且甜點終於不是南瓜派，oh yeh~)

腦波微弱加上先前在SUKHOTHAI留下的好印象加乘結果

就是去電訂了約8人份的鄉烤美國火雞餐

我想，知名飯店的餐點應該不至於踩雷吧^^

火雞套餐沒有宅配，因應節日的關係加上訂單量大，一般都會事先確認顧客取餐的時間

因為進口火雞解凍需要3小時，再加上進烤箱前的事前處理程序、烤程需要的時間

前後總共約需5~6個小時，所以都會先確認好時間後再安排烤箱進度

畢竟熱騰騰的餐點用起來比較美味呀~

取餐的時候終於到了，情商大帥充當快遞，晚上回家後就看到鋪滿了一桌子的食物啦

接下來就看圖說故事吧^^

鄉烤美國火雞餐禮籃 

籃子裡被保鮮膜層層包覆的是火雞本人，旁邊是各式附餐，前方的盒子裡是甜點

套餐內容合照

圍繞著主角(3.5kg的火雞)的各式附餐，逆時針方向由左上至右下分別是：

蔓越莓果醬、白蘭地火雞原汁、甜薯麵包、炒香料什錦蔬菜、奶油栗子玉米餡(stuffing)

香蔥洋芋泥、玉米番茄莎莎醬、櫻桃派，除此之外，還貼心的附了黃芥末醬，去油解膩

有些雖然是一般常見的配菜，不過在一些細節上卻感受的到調理的用心

洋芋泥：口感非常綿細，多吃不會感覺厚重，即使放冷了吃也沒有奶油的黏膩感

炒蔬菜：被我們重新加熱過了，當天吃應該會更爽脆

芥末醬：調味過的芥末醬酸味沒有那麼嗆，味道比較有層次，除了解膩，入口也香，單吃也不會不舒服

莎莎醬：味道非常普通，可能是隔夜的關係，出水的很厲害，不辣也沒香氣

奶油栗子玉米餡：其實做得不錯，不過也甜也鹹的調味，看似厚實入口卻細碎的口感，

                        還有蘋果塊在裡面，我都不愛(純粹個人因素就是.....)

蔓越莓醬：很好吃，配麵包、茶、鬆餅都很好，不過我就是沒辦法配火雞~~

               我曾經看過阿兜仔把gravy淋在火雞肉上之後，再加了一大坨藍莓醬之後，吃的津津有味

               抱著實驗精神試了一口之後，之後就再也沒有下一口了.........

甜薯麵包：直接被喬伊姐A走，口味不明

白蘭地火雞肉汁：今天的第3名，百搭!!!!

                        淡淡酒香和內臟熬出來的濃郁肉汁很香，雞肉的口味變得更豐富了

                        連我不愛的stuffing加了gravy之後都好好吃，唯一缺點就是太少了

火雞：第二名，目前吃過最juicy的火雞肉，即使雞胸都不柴

         因為太大隻，家裡又只有一般刀具，所以決定用最原始的工具→雙手

         把火雞當手扒雞解體啦XDDD

         解體的過程中，雞汁不停地流出來，完全推翻我的刻板印象，

         難怪訂餐小姐說有客人每年固定來訂十多隻火雞

         不過3.5kg的火雞，7大2小分食還吃不到一半哩，不過我們有老有小，若都是戰力充沛的年輕人

         應該可以吃得很過癮，吃不完的火雞肉，再加熱恐怕就過熟了，倒是可以切成火雞肉片做三明治

         或是剝絲做涼拌、拌入生菜沙拉，都很方便又健康，火雞肉熱量低，多吃也不怕胖

         扒完的雞骨架不要急著丟掉，稍微敲裂後熬成高湯，分裝冷凍也很好用哩

櫻桃派：今天的第一名!!!!!!

            即使在飽到不行當下，還是被瞬間清空了

其實喬伊一家對甜點向來興趣缺缺，能夠被秒殺更是難得一見的奇景

也因為對甜點太沒涉獵，所以只說得出"好吃"2字而已

喬伊非常愛吃新鮮櫻桃，這個櫻桃派的櫻桃吃起來很鮮，幾乎感覺不到人工甘味，

底下的卡士達醬酸甜不膩，可以多吃好幾口，派皮有點鬆軟，應該是隔夜的關係

但瑕不掩瑜，還是好吃的不得了阿

今年的火雞吃得好滿足，和家人聚一聚也很幸福

是應該要感恩呀~